Sabemos que la canela comúnmente es utilizada para preparaciones dulces. Es usual verla en los populares rollitos de canela o como una forma de entregar un sabor diferente a nuestro café. Pero te comentamos que también existen otros modos de emplearla que no suelen ser tan conocidos.



Aquí te enseñamos dos recetas de almuerzos en las que puedes darle una vuelta a lo tradicional y apostar por un plato totalmente diferente.

Pollo a la Canela

• ¼ de pollo troceado
• 100 gr de tomate rallado
• 1 rama de canela
• 1 vaso de vino blanco
• ½ limón
• Aceite de oliva Trattoria
• Sal al gusto

• Coloca el pollo troceado en un bol, añade sal y zumo de limón, revuelve y deja macerando por 10 minutos. Esto ayudará a que los sabores se adhieran al pollo.
• Coloca una pizca de aceite de oliva Trattoria en la sartén e incorpora los trozos de pollo poco a poco y dóralos por ambos lados.
• Añade una rama de canela a la preparación y lentamente incorpora el vino blanco.
• Aguarda hasta que el alcohol se haya evaporado e incorpora el tomate rallado.
• Deja que el pollo termine su tiempo de cocción, retíralo del fuego y sírvelo con tu acompañamiento preferido. ¡No te arrepentirás!

Pasta con carne y Canela

• Canela en polvo
• Aceite de oliva Trattoria
• 1 cebolla mediana picada
• 4 dientes de ajo picados
• Sal al gusto
• Pasta Trattoria (te recomendamos utilizar Fettuccini 88)
• 2 tazas de agua
• Pimienta al gusto
• Media taza de queso granulado de tu preferencia
• 250 gramos de carne de vacuno molida
• Salsa de tomate Trattoria Italiana

Pasos a seguir.

1. Precalienta el aceite de oliva Trattoria en una olla mediana a fuego medio.
2. Incorpora la cebolla, el ajo picado, la canela, pimienta al gusto y luego la carne molida.
3. Revuelve y aguarda hasta que la carne adquiera un tono dorado.
4. Agrega la pasta junto al agua, añade sal y revuelve.
5. Cocina la pasta hasta que el agua se evapore. Retira del fuego, añade el queso granulado y estás listo/a para experimentar un sabor único en tu pasta, que solo se puede lograr gracias a la canela.