Tallarín 87 Salsa de curry

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Preparar pastas es un verdadero arte. El punto de cocción de la misma y los ingredientes que utilicemos son claves para lograr una experiencia culinaria única y, en esta oportunidad, queremos llevar tu paladar a otro nivel con esta receta de Tagliatelle Trattoría con salsa de camarones.

Preparación de
30 minutos,
para 4 porciones

Ingredientes

250 grs. Tallarín 87 Trattoria
150 grs. Camarones (limpios)
330 ml. Leche de coco
1 cda. Maicena
3 cdas. Curry en pasta
2 cdas. Aceite de oliva
1 cdta. Sal
1 cdta. Pimienta.
1 cda. Jugo de limón
3 cda. Cilantro picado

PASO A PASO PREPARACIÓN.

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1. Cocinar los Tallarín 87 Trattoria, según las indicaciones del envase: verter la pasta en abundante agua hirviendo con sal a gusto (1litro de agua cada 100 grs. de pasta). Mantén en ebullición suave con la olla destapada y dejar cocinar por 9 minutos, revolver de vez en cuando. Una vez cocidos, escurre el agua.

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2. En un bowl colocar los camarones pelados y limpios, con una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de curry, sal y pimienta. Dejar macerar por unos 5 minutos.

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3. En una sartén agregar el aceite de oliva, llevar a fuego medio y saltear los camarones por unos minutos. Dejar reservar para utilizar en el siguiente paso.

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4. En la misma sartén agregar la leche de coco junto a la maicena, el curry y el jugo de limón, revolver bien para disolver algún grumo y llevar a fuego medio por unos minutos. Cuando comience a hervir, bajar el fuego incorporar los camarones y cocinar por unos 5 minutos más.

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5. Agregar los Tallarín 87 Trattoria integrar bien con toda la salsa.

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6. Disfrutar con cilantro picado.

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Tallarín 87 Salsa de curry

Preparación de 30 minutos, para 4 porciones

PASO A PASO PREPARACIÓN.

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Preparación de
30 minutos,
para 4 porciones