Rigati con ensalada estilo italiana.

0/5

Preparar pastas es un verdadero arte. El punto de cocción de la misma y los ingredientes que utilicemos son claves para lograr una experiencia culinaria única y, en esta oportunidad, queremos llevar tu paladar a otro nivel con esta receta de Tagliatelle Trattoría con salsa de camarones.

Preparación de
30 minutos ,
para 5 - 6 porciones

Ingredientes

300 grs. Rigati Trattoria.
100 grs. salame italiano.
100 grs. Pepperoni.
1 tz. Corazones de alcachofas.
2 tz. Tomates Cherry en mitades.
1/2 tz. Hojas albahaca.
1/2 Cebolla morada pluma.
1 ají verde.
1 tz. Aceitunas.
1 tz. Boconcinos.
1/2 tz. Aceite de oliva.
1/4 tz. Aceto balsámico.
2 cdas. Mostaza de Dijon.
1 cda. Miel.
Sal y pimienta gusto.

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

Vierte la pasta Rigati Trattoria en abundante agua hirviendo con sal a gusto (1 litro de agua por cada 100 gr de pasta)

02

Mantén en ebullición suave con olla destapada durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Una vez cocidos, pasar por agua fría y escurrir. Reservar en un bowl con un poco de aceite.

03

En un bowl pequeño colocar la miel junto a la mostaza mezclar. Agregar el aceto balsámico y el aceite de oliva mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

04

En una ensaladera o fuente colocar los Rigati Trattoria junto a los Cherry en mitades, cebo-lla morada cortada en pluma, mitades de las alcachofas, aceitunas, pepperoni y salame, ade-rezar con la vinagreta. Integrar bien todo.

05

Servir en una fuente terminar con hojas de albahaca fresca y boconcinos.

1

Rigati con ensalada estilo italiana.

Preparación de 30 minutos , para 5 - 6 porciones

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

02

03

04

05

Preparación de
30 minutos ,
para 5 - 6 porciones