Penne rigati en salsa Alfredo

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Preparar pastas es un verdadero arte. El punto de cocción de la misma y los ingredientes que utilicemos son claves para lograr una experiencia culinaria única y, en esta oportunidad, queremos llevar tu paladar a otro nivel con esta receta de Tagliatelle Trattoría con salsa de camarones.

Preparación de
40 minutos,
para 2 porciones

Ingredientes

300 gr. de pasta Penne Trattoria
6 láminas de jamón pierna
1 cda. de harina
1 cda. de mantequilla
1 taza de leche
Queso parmesano
Nuez moscada
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

En una olla derretir la mantequilla, agregar el harina y disolver. Dejar cocinar por unos segundos.

02

Luego, verter la leche y mezclar rápidamente para que no se fomen grumos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.

03

En una sartén calentar un chorrito de aceite de oliva y saltear el jamón en cubitos por unos minutos. Retirar y añadir a la salsa.

04

En una olla con abundante agua hirviendo, cocinar la pasta Penne Trattoria según las instrucciones del envase.

05

Pasado el tiempo, retirar del fuego y escurrir.

06

Incorporar la pasta a la olla con la salsa y mezclar bien.

07

Servir inmediatamante y espolvorear queso parmesano rallado.

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Penne rigati en salsa Alfredo

Preparación de 40 minutos, para 2 porciones

PASO A PASO PREPARACIÓN.

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Preparación de
40 minutos,
para 2 porciones