Pad Thai

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Preparar pastas es un verdadero arte. El punto de cocción de la misma y los ingredientes que utilicemos son claves para lograr una experiencia culinaria única y, en esta oportunidad, queremos llevar tu paladar a otro nivel con esta receta de Tagliatelle Trattoría con salsa de camarones.

Preparación de
40 minutos,
para 3 porciones

Ingredientes

1 paquete de Pasta de arroz Trattoria
500 g de camarones crudos
1 taza de champiñones cortados en láminas
1 zanahoria chica cortada en tiras
1/3 pimentón rojo y amarillo cortado en tiras
1 cebollin (parte verde) cortado finamente
1 diente de ajo rallado o cortado finamente
2 cdas de azúcar
5 cdas de salsa de soya
4 cdas de salsa de ostras
½ cdta de chili flakes

PASO A PASO PREPARACIÓN.

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1. En una olla con agua hirviendo y sal cocina por 2 minutos la pasta de arroz trattoria. Reserva.

02

2. Aparte en un sartén caliente con un poco de aceite y saltea los camarones hasta que queden completamente dorados, pero no te excedas con el tiempo para que no queden secos.

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3. Saca los camarones del sartén y en el mismo con un poco más de aceite saltea las zanahorias, pimentones y champiñones por 2 minutos aprox.

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4. Agrega los camarones y la pasta de arroz trattoria, mezcla.

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5. En un bowl chico mezcla la salsa de soya, salsa de ostras, ajo, azúcar y chili flakes.

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6. Vierte esta mezcla en el sartén que ya tiene la pasta de arroz, camarones y vegetales salteados. Unifica loa ingredientes y rectifica sabor.

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7. Finalmente agrega la parte verde del cebollín y apaga el fuego. Sirve en platos y en la superficie agrega mani picado, le dará un crunchy muy rico.

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Pad Thai

Preparación de 40 minutos, para 3 porciones

PASO A PASO PREPARACIÓN.

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Preparación de
40 minutos,
para 3 porciones