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Spaguetti Nº5 Trattoria con Pesto

4/5
Para disfrutar de nuestras exquisitas pastas gourmet hay muchísimas opciones de salsas, y la mayoría son muy fáciles de hacer. Hoy les traemos esta exquisita opción de Spaguetti Nº5 Trattoria con Pesto, ¡porque es de nuestras favoritas! Tomen nota, ¡es maravillosa!

Preparación de
35 minutos,
para 5 - 6 porciones

Ingredientes
  • 1 paquete de Spaghetti Nº 5 Trattoria
  • Albahaca Fresca
  • 60 g queso parmesano
  • 40 g queso oveja (opcional)
  • 70 cc de Aceite de Oliva Trattoria
  • 10 g sal gruesa de mar
  • 30 g nueces
  • 2 dientes de ajo
spaghetti 5 trattoria

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

Cocinar los Spaguetti Nº5 Trattoria, según las indicaciones del envase.

02

Vierta la pasta en abundante agua hirviendo con sal a gusto. (1 litro de agua cada 100 g de pasta)

03

Mantén en ebullición suave con la olla destapada. Cocinar por 9 minutos, revolver de vez en cuando.

04

Una vez cocidos, escurre el agua.

05

En un mortero colocar los dientes de ajo (pelados) junto a los granos de sal marina. Comenzar a triturar. Agregar las nueces hasta lograr unir todos los ingredientes, añadir las hojas de albahaca y seguir triturados suavemente. Unir a continuación los dos quesos recién rallados finos con un poco de aceite de Oliva.

06

En un vaso de minipimer colocar los dientes de ajos (pelados), las nueces y granos de sal marina con un poco de aceite, moler un poco y añadir las hojas de albahaca junto a los quesos. Seguir moliendo, agregando aceite de oliva hasta unir todos los ingredientes.

07

Pasar a un recipiente y cubrir con aceite (esto ayuda a no oxidar el pesto)

08

En una fuente colocar los Spaguetti Nº 5 junto al pesto, mezclar suavemente. Terminar con algunas nueces picadas gruesas.

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