Salsa de champiñones

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Preparar pastas es un verdadero arte. El punto de cocción de la misma y los ingredientes que utilicemos son claves para lograr una experiencia culinaria única y, en esta oportunidad, queremos llevar tu paladar a otro nivel con esta receta de Tagliatelle Trattoría con salsa de camarones.

Preparación de
40 minutos,
para 4 porciones

Ingredientes

6 champiñones portobellos en cubos
1 cebolla en cubitos
1 lata de tomates en cubos
1 salsa de tomate italiana Trattoria
1 zanahoria rallada (gruesa)
300 gr de Fettuccine Trattoria
2 litros de agua
Aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Hojas de albahaca para decorar
Queso parmesano rallado a gusto

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

En una sartén grande calentar una cucharada de aceite de oliva, incorporar la cebolla, condimentar con ½ cucharadita de sal y cocinar a fuego medio alto por 5 minutos hasta que este transparente.

02

Agregar los champiñones portobellos en cubos y cocinar a fuego medio alto por 5 minutos.

03

Sumar los cubos de tomates, la zanahoria rallada y la salsa de tomate. Cocinar por 5 minutos hasta que suelte el primer hervor, luego bajar el fuego y dejar por unos minutos más. Sazonar con sal y pimienta a gusto.

04

En una olla hervir el agua. Cuando rompa a hervor, agregar sal, incorporar la pasta y cocinar por el tiempo indicado en el envase. Una vez lista, colar.

05

Servir la pasta acompañada de la salsa, agregar queso a gusto y decorar con hojitas de albahaca.

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Salsa de champiñones

Preparación de 40 minutos, para 4 porciones

PASO A PASO PREPARACIÓN.

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Preparación de
40 minutos,
para 4 porciones