Gnocchi a la Sorrentina

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Preparar pastas es un verdadero arte. El punto de cocción de la misma y los ingredientes que utilicemos son claves para lograr una experiencia culinaria única y, en esta oportunidad, queremos llevar tu paladar a otro nivel con esta receta de Tagliatelle Trattoría con salsa de camarones.

Preparación de
30 - 40 minutos,
para 4 porciones

Ingredientes

1 paquete Gnocchi Trattoria
500 grs. de tomates maduros
5 hojas de albahaca fresca
1 diente de ajo
300 grs. Queso mozzarella
50 grs. Queso parmesano
10 ml. Aceite de oliva Trattoria
Sal y pimienta

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

En un sartén mediano, a fuego medio, colocar tres cucharadas de aceite de oliva y el diente de ajo aplastado hasta que esté dorado, retiramos. Incorporar los tomates pelados y picados junto a las hojas de albahaca, salpimentar y cocinar durante unos 20 minutos.

02

Verter los Gnocchis Trattoria en abundante agua hirviendo con sal a gusto (1 litro de agua por cada 100 grs. de Gnocchi). Cocine por 2 minutos o hasta que floten en la superficie, revolviendo ocasionalmente, escurra el agua.

03

Precalentar el horno a 200º. En una fuente que pueda ir al horno, colocar un poco de la salsa de tomates ya hecha. Incorporar la mitad de los Gnocchi Trattoria cubrir con un poco de salsa de tomate y unos cubos de queso mozzarella. Agregar el resto de los Gnocchi y repita el paso anterior. Terminar cubriendo con el queso parmesano rallado.

04

Llevar al horno unos 10 minutos o hasta que la superficie esté bien dorada. Servir inmediatamente con un poco de pimienta negra recién molida. No esperes más para prepararla y disfrutar

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Gnocchi a la Sorrentina

Preparación de 30 - 40 minutos, para 4 porciones

PASO A PASO PREPARACIÓN.

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Preparación de
30 - 40 minutos,
para 4 porciones