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Pastel de nidos de fetuccine con salsa de nueces y tocino

5/5
Preparar pastas es un verdadero arte. El punto de cocción de la misma y los ingredientes que utilicemos son claves para lograr una experiencia culinaria única y, en esta oportunidad, queremos llevar tu paladar a otro nivel con esta receta de Tagliatelle Trattoría con salsa de camarones.

Preparación de
60 minutos,
para 6 porciones

Ingredientes
  • 1 paquete de Nidos de Fetuccine Trattoría.
  • 70 gramos de nueces.
  • Champiñones.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva Trattoría.
  • Salsa blanca.
  • Albahaca.
  • Tocino (a gusto).
  • Queso rallado (1 ó 2 paquetes).
  • 2 dientes de ajo.
  • Orégano, pimienta y sal.

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

Para asegurarnos de tener listo el plato en poco tiempo, comenzaremos preparando los Nidos de Fetuccine Trattoría siguiendo las indicaciones del envase. Es importante que los saques del agua cuando estén a punto, pues luego pasarán unos minutos en el horno y no queremos que se pasen.

02

Pica la cebolla (en cuadritos o julianas, como prefieras) y llévala a un sartén caliente con aceite de oliva Trattoría. Saltea a fuego medio.

03

En paralelo, pica las nueces en pequeños trozos. No buscamos pulverizarlas, pues la crocancia de éstas juega un papel importante en el resultado final.

04

Pica el tocino en cuadritos, los champiñones en láminas y el ajo muy fino. Junta todo y reserva.

05

Una vez que la cebolla se haya suavizado un poco (puedes notarlo por el tono transparente que alcanza), vierte el tocino, ajo, champiñones y las nueces. Añade condimentos a gusto y saltea durante unos minutos para que se mezclen los sabores. Luego, apaga y reserva.

06

En una olla pequeña, prepara la salsa blanca y, cuando esté lista, incorpora queso rallado y revuelve por un par de minutos. Apaga, añade el salteado y deja reposar, siempre revolviendo para que no se endurezca la superficie.

07

Luego de haber colado los Nidos de Fetuccine Trattoría, llévalos a una fuente para hornear, vierte la salsa blanca, algunas hojas de albahaca picadas y revuelve. Puedes esparcir un toque de queso rallado para el gratinado.

08

Lleva al horno por, aproximadamente, 10 minutos o hasta que se dore la superficie.
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