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gnocchi con pesto

Gnocchi con pesto

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Este plato es ideal para hacer de cualquier cena una ocasión especial y distinta. Además, con los Gnoc-chi Trattoria te ahorras la labor de prepararlos, solo debes echarlos al agua y ¡Listo!

Preparación de
30 minutos,
para 4 porciones

Ingredientes
  • Gnocchi Trattoria
  • 200 g hojas de albahaca
  • 80 g queso pecorino (rallado)
  • 80 g queso parmesano (rallado)
  • 2 diente ajo
  • 70 g nueces
  • Aceite oliva
  • Sal
  • Pimienta
gnocchi

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

En un vaso de mini pimer o procesadora colocar las hojas de albahaca (lavadas y secas), dientes de ajos, las nueces o piñones, los quesos rallados. Procesar de a poco y lentamente incorporar el aceite de oliva en forma de hilo.

02

Vierte los Gnocchi Trattoria en abundante agua hirviendo con sal a gusto (1 l de agua por cada 100 g de Gnocchi).

03

Cocine por 2 minutos o hasta que floten en la superficie, revolviendo ocasionalmente, escurra el agua y sirva inmediatamente.

04

En una fuente colocar los Gnocchi y la salsa de pesto. Terminar con pimienta recién molida.

05

Opcional: Se puede reemplazar la albahaca por rúcula y las nueces por pistachos o avellanas.

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