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gnocchi con merluza

Gnocchi con Merluza

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Sabemos que los gnocchi son un éxito seguro, ¡y no sólo los 29 de cada mes! Y también sabemos que usualmente se disfrutan con salsa, ya sea boloñesa o pesto, pero hoy les traemos una propuesta diferente: con merluza. Es que sabemos lo importante que es mantener una alimentación equilibrada, y sumar pescado nunca está de más. Les dejamos estos gnocchi con merluza para deleitar el paladar.

Preparación de
35 minutos,
para 4 porciones

Ingredientes
  • Gnocchi Trattoria
  • Salsa en tarro mediterránea Trattoria
  • 4 porciones de Merluza
  • Alcaparras
  • 1 limón
  • 1 cda de mantequilla
  • Aceite de oliva Trattoria
  • Sal
  • Pimienta
gnocchi

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

Cocinar los Gnocchi Trattoria siguiendo los pasos que indica el paquete.

02

Vierte los Gnocchis Trattoria en abundante agua hirviendo con sal a gusto (1 litro de agua por cada 100 gr de Gnocchi).

03

Cocine por 2 minutos o hasta que floten en la superficie, revolviendo ocasionalmente, escurra el agua y sirva inmediatamente.

04

En una olla pequeña calentar a fuego suave la Salsa de Tomate mediterránea Trattoria

05

Colocar una sartén media a fuego medio, calentar dos cucharadas de aceite de oliva con la mantequilla hasta que esta este derretida y colocar la merluza del lado de la piel. Cocinar por ambos lados, incorporar las alcaparras ya escurridas y lavadas junto a la ralladura de limón.

06

Una vez listos los gnocchi colar e incorporar la salsa de tomates, cocinar un par de minutos más.

07

Servir una porción de gnocchis acompañados de la merluza.

08

Opcional decorar con hojas picadas de perejil o cilantro.

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