Gnocchi con champiñones

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Preparar pastas es un verdadero arte. El punto de cocción de la misma y los ingredientes que utilicemos son claves para lograr una experiencia culinaria única y, en esta oportunidad, queremos llevar tu paladar a otro nivel con esta receta de Tagliatelle Trattoría con salsa de camarones.

Preparación de
30 minutos,
para 4 porciones

Ingredientes

300 gramos de champiñones a elección (Ostra, Portobello o los que prefieras)
1 cebolla rebanada
2 dientes de ajo machacados
150 mililitros de caldo de pollo
100 mililitros de crema
70 gramos de queso parmesano
Sal y pimienta
12 lonjas de tocino
Mantequilla
Gnocchi Trattoría

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

Fríe la cebolla a fuego medio durante 1 minuto. Revuelve los champiñones con el ajo y cocina a fuego alto durante 3 minutos, hasta que esté todo dorado.

02

Añade el caldo de pollo y deja que se cocine a fuego baje durante 4 minutos.

03

Retira el sartén del fuego y revuelve la crema con el queso parmesano. Sazona con sal y la pimienta.

04

Mientras tanto, en un sartén grande cocina el tocino hasta que esté crujiente para luego retirar y colocar a un lado. Añade la mantequilla para cocinar los Gnocchi Trattoría durante 2 o 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

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Agrega la salsa de champiñones a los Gnocchi para servir todo con tocino y queso parmesano. ¡Buen provecho!

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Gnocchi con champiñones

Preparación de 30 minutos, para 4 porciones

PASO A PASO PREPARACIÓN.

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Preparación de
30 minutos,
para 4 porciones