Gnocchi con calabaza, queso de cabra y nueces confitadas

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Preparar pastas es un verdadero arte. El punto de cocción de la misma y los ingredientes que utilicemos son claves para lograr una experiencia culinaria única y, en esta oportunidad, queremos llevar tu paladar a otro nivel con esta receta de Tagliatelle Trattoría con salsa de camarones.

Preparación de
30 minutos (sin considerar el zapallo asado y las nueces confitadas),
para 4 porciones

Ingredientes

Gnocchi Trattoría
½ zapallo tipo calabaza moscada, asado en su cáscara
10 nueces doradas ligeramente con azúcar
150g. de queso de cabra
¼ taza de hojas de salvia frescas
2 cucharadas de Aceite de Oliva Trattoría
2 cucharadas de mantequilla
1 pizca de nuez moscada
Sal de mar

PASO A PASO PREPARACIÓN.

01

Cocina los Gnocchi Trattoría según las instrucciones del envase.

02

Pela el zapallo y corta en pedazos. Calienta el Aceite de Oliva en un sartén grande, añade los Gnocchi y cocina a fuego medio hasta que esté todo dorado.

03

Añade la mantequilla, la salvia, los pedazos del zapallo y la mitad de las nueces, revolviendo con cuidado para distribuirlo todo de manera uniforme. Continúa cocinando hasta que mantequilla esté dorada.

04

Sirve en cucharadas, repartiendo las porciones del queso de crema y añadiendo el resto de las nueces sobre todo. ¡Buen provecho!

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Gnocchi con calabaza, queso de cabra y nueces confitadas

Preparación de 30 minutos (sin considerar el zapallo asado y las nueces confitadas), para 4 porciones

PASO A PASO PREPARACIÓN.

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Preparación de
30 minutos (sin considerar el zapallo asado y las nueces confitadas),
para 4 porciones