Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
1 bandeja de champiñones rebanados
100 gr de crema
3/4 taza de vino Merlot
1 paquete de Spaghetti 5 Trattoría
Queso rallado
Sal y pimienta

Preparación

1.- En un sartén, derrite la mantequilla a fuego lento. Luego agrega los champiñones y cocina durante 5 a 7 minutos, revolviendo pausadamente. Pon sal y pimienta, continúa revolviendo hasta que los jugos generados por los champiñones se evaporen.

2.- Agrega el vino y cocina por 5 minutos. Después suma la crema y deja reducir. Sirve sobre la pasta recién cocida, añadiendo queso rallado a gusto.

Como vemos, es importante experimentar en la cocina aprovechando la fortuna de tener una gran industria vitivinícola. Después de probar esta receta, el maridaje de pastas y vino será un infaltable en tu mesa.

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