Ingredientes

2 tazas de agua

300 gramos de ajíes rojos

1 cebolla pequeña picada

3 dientes de ajo picados finos

Sal

1 taza de vinagre de vino blanco

Preparación

1. Pon el agua, los ajíes, la cebolla, los ajos y una cucharadita de sal a hervir a fuego lento por 15 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.

2. Deja que se enfríe y lleva al procesador de alimentos junto con el vinagre. Corrige la sazón y guarda en un frasco hermético.

3. Refrigera tu salsa por dos semanas antes de consumir para obtener el máximo sabor.

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